Lancement du nouveau parfum Chanel No 5 L Eau — 2021

Vous ne voudriez pas vous promener dans la cuisine de Mario Batali et renverser sa recette de carbonara. Ou promenez-vous dans l'atelier de Christian Louboutin et suggérez de modifier la couleur des semelles. Et il faudrait certainement du courage pour adopter le parfum le plus ancien et le plus aimé du monde, Chanel No. 5. Mais s'il y a une personne sur le point de le faire, c'est le parfumeur Olivier Polge. Son interprétation du parfum, lancée sous la forme de Chanel n ° 5 L'Eau cet automne, en est l'interprétation la plus fraîche, la plus propre et - à mon avis - la plus sexy à ce jour. Mais pour comprendre le nouveau parfum, vous devez d'abord comprendre un peu Polge. Le 40 ans est un peu un fils prodigue dans le monde de la parfumerie. Il est né dans la royauté des parfums (son père, Jacques Polge, était le maître parfumeur de Chanel depuis 1978; avant cela, c'était Henri Robert qui succéda au parfumeur original, Ernest Beaux, qui créa Chanel n ° 5). Mais Polge a rejeté l'appel pendant un certain temps - poursuivant l'architecture, le piano classique et le design graphique avant de revenir lentement au parfum et de produire des tubes énervés comme Flowerbomb et Florabotanica au début des années 2000. Enfin, en 2013, il a repris le poste de son père à la maison Chanel. Avec lui, il a apporté une toute nouvelle perspective - réinventant les parfums classiques et brisant les traditions de longue date. (Son autre projet majeur, Chanel Boy, lancé cet été, est le premier parfum unisexe de la maison.)PublicitéAlors, quand il était temps de repenser Chanel n ° 5 - par coïncidence la cinquième réinterprétation du parfum en 95 ans - sa perspective audacieuse est passée à l'overdrive. Polge, qui voulait créer «la version la plus récente de Chanel n ° 5», ne souhaitait pas non plus la refondre complètement. «Je voulais raconter l'histoire d'une manière différente et avec des aspects très contemporains», raconte Polge à Grasse, en France, où la marque a dévoilé le parfum pour la première fois. '

C'est la version la plus fraîche de Chanel n ° 5.

Olivier Polge «Concrètement, cela signifiait décomposer l'ingrédient classique du jus par ingrédient - ce qui ne pouvait être fait que par quelqu'un qui le connaît de fond en comble. 'Non. Le 5 est un pilier de notre identité et nous le produisons toute l'année », explique Polge, qui dit avoir senti le n ° 5 pour la première fois à l'âge de 4 ans. «Ainsi, pour tout parfum que nous créons, (Chanel n ° 5) est dans le fond de notre esprit et fait partie de notre sensibilité. L'Eau contient toujours le principal pilier floral du n ° 5 - la rose de mai - qui a été soigneusement approvisionnée à Grasse depuis 1921. Et quand on dit soigneusement , nous le pensons. Les fleurs ne fleurissent que deux semaines par an en mai et, une fois cueillies, doivent être transportées à l'usine dans les deux heures et demie pour conserver leur odeur robuste. Il faut environ 800 livres pour produire une livre d'absolue de rose. Alors, oui, mai est un mois assez chargé pour Polge.Photo: Cat Quinn pour la raffinerie29 Il faut 800 livres de roses pour produire une livre d'absolue de rose à l'usine de parfum Chanel à Grasse, France. Il y a aussi des clins d'œil au jasmin classique, à l'aldéhyde, au bois de santal et à l'ylang-ylang dans le nouveau parfum - et c'est là que les choses deviennent intéressantes. Polge a isolé l'ylang-ylang en utilisant un procédé de distillation spécial. Le résultat est une note plus verte et plus nette que tout ce que vous trouverez dans l'original. «Les ingrédients naturels et bruts sont presque des parfums en eux-mêmes», déclare Polge. «Nous pouvons être beaucoup plus précis aujourd'hui qu'auparavant et nous avons la capacité de redistiller le concentré.» Il a également conservé du bois de santal, mais l'a équilibré avec un bois de cèdre plus léger et «plus dynamique» pour un séchage plus net et plus doux. Le résultat final? Un parfum frais, propre, léger et revigorant qui a l'air chic comme l'enfer sur une table de chevet - mais que vous porteriez pour soirée

. Vous n'aurez plus qu'à oublier toutes vos idées préconçues. «Nous avons tous en tête tant de choses à propos de Chanel n ° 5», déclare Polge. 'C'est une histoire qui prend tellement de place dans nos esprits.' Ce nouveau chapitre est définitivement notre préféré.

Chanel
Le n ° 5 L'Eau est disponible en septembre 2016. Vous pouvez vous inscrire à la liste d'attente - et avoir la chance de mettre la main dessus tôt - à droite ici .